小型面粉机械是一种对辊式磨粉机，主要用于小麦、玉米、高粱、大米等原料制粉，本机即可以单机使用，也可为中小型面粉机加工厂配套使用。

现代面粉机（皮芯分离面粉机）是在加工小麦时，研磨过的皮芯混合物通过圆筛的过滤分离将皮与芯分开，然后再将皮和芯分开进行研磨。这样磨出得面粉比较白。

小型面粉机械可以生产的产品种类很多，因此市场容量很大，发展前景极为广阔，现代小型面粉机械可以把玉米加工成玉米淀粉，玉米黄金粉，玉米糁等各类玉米产品。当今社会的人们对养生倍加关注，以玉米产品为主杂粮深受人们的喜爱。双帆粮食机械专业生产面粉加工成套设备的综合性企业，主要产品有各种大型面粉机、小型面粉机械、磨面机、辣椒制粉机、面粉筛理设备等。

大型面粉机有传统加工方法和现代加工方法之分，传统加工方法是在小麦加工的时候，皮与芯不分离，一起进行混合加工，就像用曾经的石磨加工面粉一样，这样加工出来的面粉虽然很黑，因为小麦的皮没有去掉，但是，却极富营养物质，因为小麦的种皮中含在大量的维生素和矿物质，是给人体补充这些营养的良好来源。

大型面粉机面粉加工工艺简单，由于设备的原因，所以加工出来面粉质量很令人担忧。如不采用脱皮制粉先进工艺，造成小麦果皮上的大量污染物进人到面粉中，简化小麦清理工艺，致使在小麦清理过程中砂土、石块等不能有效清除等等，这些直接对面粉的质量造成了极大的影响。